Spotkanie z domową kuchnią japońską

22 sierpnia 2013 r. odbyło się spotkanie z kuchnią japońską. Pani Kie Kawada, socjolog i kulturoznawca, przedstawiła prezentację pt. „Kuchnia japońska oczami mediów”. Następnie poprowadziła warsztaty, podczas których uczestnicy mogli przygotować proste domowe potrawy japońskie z łatwo dostępnych w Polsce składników.

Prezentacja ukazująca zmiany w kuchni japońskiej na przestrzeni ostatnich 150 lat poprzez pryzmat mediów była bardzo interesująca i pozwoliła słuchaczom zrozumieć kontekst współczesnej kultury kulinarnej Japonii, która powstała w wyniku otwarcia na zagranicę i przyjęcia wielu jej elementów. Podczas warsztatów zaprezentowane zostały m.in. popularne w japońskich domach wycinanki z parówek oraz jabłka. Bardzo spodobały się one uczestnikom, którzy robili zdjęcia i tworzyli własne kształty.

Ambasada Japonii dziękuje firmie JapanFood, która dostarczyła część produktów.